Umami Konstanz Speisekarte
Typische Gerichte der Rubrik „Japanische Restaurants“ mit üblichen Preisspannen, als Orientierung für Ihren Besuch.
- 27 Gerichte
- 7 Rubriken
- 16–32 € Hauptgericht üblich
- 9 ohne Fleisch
Orientierungskarte. Umami hat seine eigene Karte noch nicht bei uns hinterlegt. Die Liste zeigt, was in Lokalen dieser Küche üblicherweise angeboten wird. Angebot und Preise vor Ort können abweichen. Sie führen dieses Lokal? Karte selbst pflegen.
So bestellen Sie in dieser Küche
In der Izakaya bestellt man nach und nach mehrere kleine Teller für den Tisch, beginnt mit Edamame oder eingelegtem Gemüse und steigert sich zu Gegrilltem und Frittiertem. Reis- oder Nudelgerichte kommen in Japan eher zum Schluss, um satt zu werden. In Restaurants mit Set-Menüs, Teishoku genannt, erhält jeder ein Tablett mit Hauptgericht, Reis, Miso-Suppe und kleinen Beilagen. Beim Teppanyaki wählt man ein Menü und lässt sich von der Show begleiten. Die Miso-Suppe trinkt man direkt aus der Schale, einen Löffel braucht es nicht.
- Eine kleine, saisonal wechselnde Karte ist in japanischen Restaurants meist ein Zeichen von Sorgfalt, nicht von Mangel.
- Achten Sie auf die Tempura, sie sollte leicht, knusprig und kaum fettig sein, mit einem dünnen Teigmantel.
- Eine Auswahl an Sake mit Angaben zu Sorte und Brauerei zeigt, dass sich das Haus mit Getränken auskennt.
Preisorientierung nach Gang
| Rubrik | Gerichte | Übliche Spanne |
|---|---|---|
| Vorspeisen | 4 | 4,00–9,50 € |
| Suppen | 1 | 5,50–8,00 € |
| Salate | 2 | 5,00–7,50 € |
| Hauptgerichte | 10 | 13,50–38,00 € |
| Spezialitäten des Hauses | 4 | 14,00–85,00 € |
| Beilagen | 3 | 2,50–6,50 € |
| Desserts | 3 | 4,50–9,00 € |
Fragen zur Karte
Ist das die offizielle Speisekarte von Umami?
Nein. Solange das Lokal seine Karte nicht selbst hinterlegt hat, zeigen wir Gerichte, die für die Rubrik „Japanische Restaurants“ typisch sind, mit in Deutschland üblichen Preisspannen. Das tatsächliche Angebot erfahren Sie vor Ort.
Was kostet ein Hauptgericht ungefähr?
In dieser Küche liegen Hauptgerichte in Deutschland meist zwischen 16 und 32 Euro. Vorspeisen und Desserts sind entsprechend günstiger.
Gibt es vegetarische Gerichte?
In dieser Küche sind fleischlose Gerichte üblich, in der Übersicht sind 9 davon gekennzeichnet. Ob sie hier auf der Karte stehen, erfahren Sie im Lokal.
Wo finde ich Angaben zu Allergenen?
Restaurants in Deutschland müssen über die 14 Hauptallergene informieren, schriftlich in der Karte oder mündlich mit schriftlicher Dokumentation. Sprechen Sie das Servicepersonal vor der Bestellung an.